Manarinencelee (vegan)
Menge: 4 Portionen
2 Dosen Mandarinen in Saft (jeweils 312 Gramm)
100 Milliliter Mandarinen- oder Orangensaft
4 Esslöffel Agavensirup oder nach Geschmack
1 Päckchen Agar-Agar (ungefähr 2 Gramm)
Die Mandarinen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen.
100 Milliliter Mandarinen- oder Orangensaft abmessen und in einen Topf geben.
Agar-Agar in den Saft einrühren und etwa 2 Minuten quellen lassen.
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung zum Kochen bringen und 2 - 3 Minuten kochen lassen. Dabei ständig rühren, damit sich das Agar-Agar vollständig auflöst.
Agavensirup hinzufügen und gut umrühren.
Die abgetropften Mandarinen in kleine Stücke schneiden und in Gläser oder Dessertschalen verteilen.
Die Agar-Agar-Mischung über die Mandarinen gießen.
Das Mandarinen-Gelee im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Manarinencelee (vegan)
Schlemmen Sie sich auch durch eine vegane Parade von Desserts, die ausschließlich auf pflanzlichen Zutaten basieren und dennoch höchsten Genuss bieten.
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, Kochbücher zum Download, koch, mpc, Kochschule, Tag-der-Tiere-Hannover, Baecker, Team
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